隨著“醬酒熱”的持續(xù)升級，越來越多的人將收藏醬酒視作一種投資手段。然而醬酒的收藏，卻不只是簡單的買酒、存酒，還存在著諸多講究，并不是所有的醬酒都適合收藏。因此在選購醬酒的時(shí)候，必須注意以下問題。

 

 

年份越久，價(jià)值越高

 

雖然醬酒有著“越陳越香”的說法，并不是存放年份越長越好喝，醬酒也是存在“適飲年份”的。這是因?yàn)獒u酒的酯化反應(yīng)也是存在上限的，達(dá)到一定程度后酯化反應(yīng)便會停止，即便繼續(xù)貯存也不會變得更好喝，反而會失去一部分原本的風(fēng)味。一般而言，醬酒的適飲年限在十年左右，超過十年的醬酒，各大酒廠一般會作為調(diào)味酒所使用。

 

即便如此，對于醬酒來說，存放時(shí)間與收藏價(jià)值成正比。醬酒的存放年限越長，其收藏價(jià)值也就越高，這就是人們常說的“物以稀為貴”。年代越久遠(yuǎn)的醬酒，存量自然也就越少，收藏和升值的空間也就越大。

 

 

產(chǎn)地與品牌因素

隨著醬酒行業(yè)的發(fā)展，市場上的醬酒品牌如雨后春筍般出現(xiàn)，一些特定地區(qū)或者專門廠家生產(chǎn)的醬酒更會被消費(fèi)者所認(rèn)同。

作為天下第一酒鎮(zhèn)的茅臺鎮(zhèn)，由于長久以往的釀造活動，空氣中網(wǎng)羅了大量對釀造生產(chǎn)有益的微生物種群；赤水河兩岸也因?yàn)檎Q生了諸多優(yōu)秀的醬酒品牌，被譽(yù)為“美酒河”。因此地域化也是醬酒升值的保障之一。

 

 

醬酒更適合收藏

對于收藏而言，高度酒比低度酒更具收藏價(jià)值。低度酒經(jīng)過長期存放，酒度會在貯存期間逐漸降低，甚至完全喪失風(fēng)味；酒精度為53度的醬香型白酒，有著越陳越香的特點(diǎn)，且酒體還會隨著貯存年限的增長而顯露出迷人的色澤，飲用起來更加柔順、醇和。

 

 

其他因素

一款高收藏價(jià)值的醬酒，除了品質(zhì)和品牌外，更重要的還在于精致的外觀。包裝不僅滿足人們的觀賞性，也是白酒內(nèi)在價(jià)值的其中一項(xiàng)重要體現(xiàn)。而一些限量生產(chǎn)的醬酒產(chǎn)品，其收藏價(jià)值更高。

最后，由于醬酒需要長期存放才能升值，因此正確的儲存方式是至關(guān)重要的。在日常儲酒中，需要注意環(huán)境的溫度、濕度以及酒瓶的密封度，只有正確存放，才能保護(hù)酒體本身的價(jià)值，同時(shí)保證品質(zhì)與風(fēng)味。